拼盤類

以下份量皆為大份

豬耳朵

 滷牛肚

 滷牛肉

綜合拼盤(牛肉+牛肚)

各式湯

湯頭為大骨高湯為基底製作

蛋花湯

紫菜蛋花湯

魚丸湯

水餃類

水餃有胡瓜、白菜、高麗菜、韭菜、韭菜蝦仁、蘿菠、素餃

內餡除了素餃沒有肉其他皆為為豬肉

也可搭配牛肉湯或酸辣湯變成牛肉湯餃酸、辣湯餃

 高麗菜(由於外觀太像了所以只以一高麗菜為代表)

韭菜

剖面圖

 韭菜

 韭菜蝦仁

高麗菜

麵食類

牛肉湯麵(50小)(60大)

牛肉麵(70小)(90大)

三寶牛肉麵(100小)(130大)

當然也有牛肉湯以及牛肉湯餃

湯頭是以大骨湯為底加蔬果中藥熬煮而成的

炸醬麵(50小)(60大)

 因為要拍照所以醬先加了肉燥才加上炸醬的  其實醬是過多的(最後是我自己吃了這個乾麵+炸醬麵的綜合體)

乾麵(40小)(50大)

也有湯的陽春麵

山東小館之菜單

沒錯就是菜單

菜單(填寫用的)大的麵6兩

                       小的4兩

看板(因該可以這樣說吧)

山東小館
老闆山東人，老闆的哥哥在高雄開業10多年，在老闆要轉行時決定要把小時候的家鄉菜拿來開麵館。

地址:基隆市東明路17巷12號1樓

郵局旁的小巷子進去就是了(不過郵局快搬家了)

巷子內的小招牌